La région de l’Aquitaine et vous, une histoire de goût

Vaste région aux espaces naturels préservés, l’Aquitaine offre des produits agricoles, aquacoles et fermiers de qualité.

C’est le pays du canard gras, immédiatement associé à la cuisine du Sud-Ouest, célèbre pour son foie, délicieux en confit, son magret… c’est aussi le pays de la truffe, du cèpe, de la fraise, du melon… Les plus typiques d’entre eux ont bien souvent leur route ou leur musée… route du fromage Ossau-Iraty, route de la noix, route de l’huître… Ils ont aussi leurs marchés et leur jour de fête, comme celles du pruneau d’Agen, du jambon de Bayonne, du piment d’Espelette… avec défilés de confréries, banquets géants et autres animations.

Gourmets et gourmands, vous découvrirez en Aquitaine les vins les plus réputés du monde. Bordeaux, Sauternes, Médoc, Pomerol, Saint-Émilion se disputent l’honneur, avec d’autres parfois moins connus, de porter les couleurs de notre étendard viticole dans le monde entier.
Vous pourrez goûter également les meilleurs armagnac, le jurançon, les côtes de duras, le tursan ou l’irouleguy, car l’histoire du vin remonte ici à l’époque romaine et fait partie intégrante de la vie de notre région.

Tous ces vins accompagnent avec bonheur les spécialités culinaires de notre terroir : agneau de Pauillac et vin du Médoc, foie gras de canard et Sauternes, huîtres du Bassin d’Arcachon et blanc sec de l’Entre-Deux-Mers, mais aussi caviar de la Gironde ou lamproie à la bordelaise…
Vous découvrirez aussi des rendez-vous traditionnels incontournables comme la course de vache landaise, les jeux de la force basque ou, en moins sportif mais beaucoup plus désopilant, la Procession des Soufflets et Soufflaculs du Périgord Vert ou celle des Menteurs de Moncrabeau.

À coup sûr, vous direz de l’Aquitaine qu’elle a « le goût du bonheur » !

Nous vous proposons de cliquer sur la loupe afin d'avoir un aperçu de la situation géographique de l'Aquitaine.

Plus d'informations sur l'Aquitaine : www.tourisme-aquitaine.fr